Top Recepty, Zavařeniny

Suroviny na recept

medvědí česnek
kvalitní olej
koření dle vlastního výběru (koriandr, chilli papričky, kmín, rozmarýn, kari...) je lepší jen 1 druh
sůl

Listy česneku očistíme a nasekáme nadrobno
Olej osolíme a případně dáme další koření dle toho, jaký olej chceme mít.
Na dno skleničky nejprve nalijeme trochu oleje, nacpeme česnek a hodně stlačujeme. Zalijeme olejem, zmáčkneme tak, abychom vytlačili všechen vzduch.
Zatížíme např. špejlemi a ještě přelijeme olejem. Uskladníme nejlépe v ledničce. Samozřejmostí je popis skleničky s druhem koření. Po odebrání oleje dolijeme tak, aby kousky listů byly stále ponořené.