Miliónová polévka našich babiček recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1,5 l vývaru (drůbeží nebo zeleninový)
1 mrkev
kousek celeru
1 řapík celeru (nemusí být)
2 lžíce dětské krupičky
libeček
pažitka na posypání
sůl
pepř
Knedlíčky:
100 g droždí
1 vejce
malá cibule
1 stroužek česneku
kousek sádla
2-3 lžíce strouhanky
petrželka nebo majoránka
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobené droždí a necháme rozpustit. Když se rozvoní a opět začne tuhnout, odstavíme a necháme vychladnout.

  2. Vývar přivedeme k varu a vsypeme celer a mrkev nastrouhané nahrubo. Řapík nakrájíme na kousíčky a přidáme s libečkem do polévky. Vaříme asi 10 minut.

  3. Do zchladlého droždí dáme vejce, utřený česnek, sůl, pepř a strouhanku. Mokrýma rukama tvarujeme knedlíčky a vhazujeme do vroucí polévky. Zahustíme krupicí a vaříme dalších asi pět minut. Dochutíme a hotovo.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!