Mozaiková okořeněná sekaná recept

Top Recepty, Mleté maso

Suroviny na recept

500 g mletého míchaného masa
1 brokolice
1 cibule
2 vejce
3 stroužky česneku
kousek pórku
strouhanka
2 starší rohlíky
lžička koření na mleté maso
1 lžička houbového koření (dala jsem sušenou hlívu)
špetka muškátového oříšku
lžička šalvěje
lžička rozmarýnu
mléko
sůl
pepř
pažitka

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici si povaříme, aby byla měkká a dala se pěkně nasekat (nakrájet) a pokrájené rohlíky zalijeme mlékem. Mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme.

  2. Přidáme veškeré koření, protlačený česnek, na drobno nakrájený pórek a cibuli, pak vymačkané rohlíky, vajíčka, nakrájenou pažitku, všechno promícháme a ještě dáme ovařenou a nasekanou brokolici na malé kousky.

  3. Promícháme znovu a pokud budeme mít těsto řidší přidáme strouhanku, abychom měli správnou konzistenci, jakou má sekaná mít. Do pekáčku dáme malinko oleje a trochu vody, vodorovně 2 špejle od sebe.

  4. Na špejle položíme vytvarovanou sekanou. Potřeme jí vodou s olejem a dáme péct na 40-50 minut, pak rozkrájíme na porce.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!