Mrkvová polévka s hovězím vývarem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 kg mrkve
- 1,3 litru hovézího vývaru
- 2,5 smetany
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- muškátový květ
- olej
Postup Mrkvová polévka s hovězím vývarem
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmažím trochu cibuli, přidám oloupanou mrkev, nakrájenou na kolečka, chvíli osmažím, osolím, opepřím a zaliji vývarem. Vařím až do změknutí mrkve.
Pak ji tyčovým mixerem rozmixuji.
Přidám smetanu, muškátový květ a podávám. Na talíři ještě ozdobím smetanou.