Muffiny z uzeného masa recept

Top Recepty, Vepřové maso

Suroviny na recept

3 rohlíky nakrájené nadrobno
6 vajec (zvlášť bílky a žloutky)
200 ml mléka
sůl
pepř
400 g uzené krkovice
3 hrsti nasekané bazaky
3 hrsti nasekané rukoly
1 lžička prášku do pečiva
plátky anglické slaniny

Postup přípravy receptu

  1. Rohlíky nakrájíme do mísy a zalijeme mlékem. Přidáme 6 žloutků a necháme přibližně půl hodiny nasát. Uzené maso povaříme cca 1 hodinu, necháme vychladnout. Poté pokrájíme na drobné kostičky.

  2. Nakrájené maso smícháme s namáčenými rohlíky, rukolou, bazalkou, práškem do pečiva;dochutíme solí a pepřem. V jiné míse ušleháme sníh ze 6 bílků a smícháme se vším dohromady.

  3. Pro vláčnost můžeme přidat naběračku uzeného vývaru.

  4. Použijeme silikonové formy na muffiny, do kterých obtočíme plátek anglické slaniny a poté naplníme nádivkou.

  5. Pečeme cca 25 minut v předehřáté troubě na 180°C.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!