Nevšední párky z kuřecího masa a medvědího česneku recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 600 g kuřecích prsou
- 200 ml mléka
- 3 lžičky sladké mleté papriky
- 1 lžička pálivé papriky (nebo chilli)
- 2 lžičky hořčice
- 1 hrst nasekaného medvědího česneku
- 1 lžička nasekané petrželky
- Dochucení:
- sůl
- mletý černý pepř
Postup Nevšední párky z kuřecího masa a medvědího česneku
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso omyjeme osušíme a očistíme od přebytečného tuku. Potom ho nakrájíme na malé kousky, dáme do mísy, přilijeme mléko a necháme půl hodiny marinovat.
Když je maso uleželé, vyndáme ho a umeleme v robotu. Umleté maso spojíme s ostatními ingrediencemi a dochutíme.
Směs na domácí párky důkladně promícháme tak, aby vznikla řádně hustá konzistence a dobrá chuť.
Dále připravíme potravinářskou fólii, na ni rozprostřeme dostatečné množství masové směsi, důkladně zabalíme do tvaru párků. Konce fólie pořádně utáhneme, aby se párky při vaření ve vodě nerozpadly.
Nakonec uvařené párky dáme na talíř, sundáme z nich fólii a ještě je dáme na pánev opéct.
Hotové párky dáme na talíř s ubrouskem odsát přebytečný tuk.