Obalovaná cuketová kolečka recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 1 menší nebo středně velká mladá cuketa (ale bez semínek uvnitř)
- 3 rozšlehaná vejce
- polohrubá mouka na obalení
- strouhanka na obalení
- řepkový olej na smažení
- sůl
- vařené brambory jako příloha
- petrželka a pažitka
Postup Obalovaná cuketová kolečka
Postup přípravy receptu
-
Cuketu omyjeme, ale neloupeme a nakrájíme asi na centimetrová kolečka. Je zbytečné předem solit a nechávat vypotit. Hned obalujeme v polohrubé mouce, osolených rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Ve větším plechu v troubě necháme rozehřát řepkový olej, který by měl ve slabé vrstvě pokrývat celý plech. Pak na něj vkládáme obalená kolečka cukety a pečeme cca na 170 stupňů Celsia do zlatova. Nutno je alespoň jednou při pečení otočit.
Před podáváním je ještě posolíme a servírujeme nejlépe s vařenými bramborami a bylinkami. Kdo má rád, může přidat i tatarku.