Opékaný bob recept
Top Recepty, Luštěniny
Suroviny na recept
- bob zahradní suchý
- trochu oleje
- sůl
- karí
- zázvor
- pepř
- sušená paprika
- kopr
- česnek
- grilovací koření
- sušený česnek
Postup Opékaný bob
Postup přípravy receptu
-
Bôb umyjeme a namočíme na 10 hodín, potom uvaríme do mäkka, ale nerozvariť (slabá hodina). Ku koncu osolíme. Scedíme, necháme odkvapkať.
Na panvici zohrejeme olej (na 200 suchého bôbu som dala 1 PL), nasypeme uvarený bôb, pridáme korenie a opekáme, premiešavame, dosolíme.
Konzumujeme ako snack - ku konzumácii používame grilovacie (zaostrené) špajdle alebo špáratká. Mne sa podarilo bôb trochu rozvariť, foto nevyzerá esteticky. Na chuti mu to neuberá. Šupka je trochu tuhá, čo je normál. S touto úpravou tejto zabudnutej strukoviny som sa stretla niekde na Internete, až teraz som sa dostala k realizácii.