Ořechové oválky recept
Top Recepty, Cukroví
Suroviny na recept
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g Hery
- 80 g lískových ořechů (mletých, 2 lžíce odebereme na krém)
- 100 g cukru krupice
- 1 vejce
- Krém:
- 1 dl mléka
- 1 lžíce polohrubé mouky
- 50 g másla
- 1 lžíce cukru moučka
- trošku rumu
- 2 lžíce kávy (vařené)
- čokoládová poleva
- 20 g ořechů (nahrubo nastrouhat)
Postup Ořechové oválky
Postup přípravy receptu
-
Na těsto vše zpracujeme dohromady, necháme v lednici asi půl hodiny odpočinout.
Pak vykrajujeme placičky a pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C asi 10 minut, až zrůžoví. Vychladlé je slepujeme krémem, zdobíme čokoládovou polevou a nahrubo nastrouhanými ořechy.
Na krém svaříme mléko s moukou na kaši, necháme vychladnout a pak jí po lžičkách přidáváme do umíchaného másla s cukrem, ochutíme rumem a kávou, nakonec přisypeme ořechy.
Chceme-li zvýraznit chuť ořechů, nejprve je trochu nasucho opražíme na pánvi, nasypeme do utěrky, promneme a tím zbavíme slupek a pak teprve strouháme.