Ovocný dort s nadýchanou náplní recept

Top Recepty, Dorty

Suroviny na recept

180 g hladké mouky
180 g cukru krupice
180 g másla
4 vejce
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku prášku do pečiva
Náplň a vrch:
500 ml smetany na šlehání
500 g tvarohu ve vaničce
2 kelímky zakysané smetany
ztužovač šlehačky
200 g moučkového cukru (možno víc i míň)
1 vanilkový cukr
1 želatinový ztužovač
kompotované ovoce dovnitř
marmeláda
ovoce na zdobení
1 průhledná dortová želatina
dozdobeno čokotransferem
dortová forma 24 cm

Postup přípravy receptu

  1. V míse vyšleháme změklé máslo s cukrem. Poté postupně zašleháme vejce, mouku s práškem do pečiva a vanilkový cukr.

  2. Vlijeme do formy (dole jsem měla pečící papír a nevymazávala).

  3. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 25 minut.

  4. Vychladnutý korpus rozřízneme, spodní díl potřeme marmeládou (chuťově podobnou kompotu, co dovnitř použijeme).

  5. Nachystáme si krém: Vyšleháme šlehačku se ztužovačem šlehačky, postupně přidáme cukr, tvaroh a zakysanou smetanu.

  6. Poté si dle návodu připravíme želatinový ztužovač a vmícháme do krému.

  7. Část použijeme na korpus, přidáme kompot a znovu potřeme.

  8. Přiklopíme vrchním dílem a celý dort potřeme zbylým krémem.

  9. Necháme minimálně 2 hodiny ztuhnout.

  10. Dozdobíme dle fantazie. Ovoce je potřené průhlednou dortovou želatinou, aby neosychalo.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!