Ovocný dort se šlehačkou recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- Těsto:
- 5 vajec
- 5 lžic vlažné vody
- 5 lžic krystalového cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- Náplň 1:
- 1 šlehačka
- 1 mascarpone
- 1 zakysaná smetana
- 1 želatinový ztužovač Dr.Oetkera
- cukr dle chuti
- Náplň 2:
- 5 větších jablek
- 1/2 l vody
- 2 vanilkové pudinky
- Na ozdobení:
- 1 šlehačka
- 1 ztužovač
- mandarinkový kompot
- čokoládové ozdoby
Postup Ovocný dort se šlehačkou
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem a vodou, přidáme polohrubou mouku a vmícháme ušlehaný sníh. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu.
Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, dáme do hrnce, přidáme vodu a jablka rozvaříme. Když jsou rozvařená, přidáme 2 pudinky rozmíchané v trošce vody. Hotovou jablečnou náplň nalijeme na polovinu vychladlého korpusu a necháme ztuhnout. (Můžete přidat i trochu citronové šťávy, záleží,jak jsou jablka kyselá).
Mascarpone ušleháme s cukrem, přidáme kysanou smetanu, ušlehanou šlehačku a vlijeme želatinový ztužovač Dr.Oetkera. Hotovou hmotu navršíme na jablečnou náplň a přiklopíme druhou polovinou korpusu. Necháme vychladnout v ledničce.
Ušleháme šlehačku se ztužovačem a ozdobíme dle fantazie. Přizdobíme mandarinkami a čokoládou.