Palačinky se šunkou plněné sýrem recept

Top Recepty, Ostatní

Suroviny na recept

0,5 l polotučného mléka
2 vejce
250 g hladké mouky
100 g 90% šunky na plátky
250 g sýru Gouda
pórek
čerstvá bazalka
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Mléko a vejce smícháme ve větší misce a postupně dosypáváme mouku. Vše důkladně smícháme do tekutého těsta, ve kterém nejsou žádné hrudky. Dále nakrájíme na malé kousky pórek, šunku a bazalku a postupně přidáme do již hotového těsta.

  2. Na sporáku řádně rozehřejeme pánev. Jakmile je rozehřátá, mašlovačkou na ni naneseme tenkou vrstvu oleje. Ve chvíli, kdy má olej tu správnou teplotu, vlijeme do pánve pomocí naběračky dostatečné množství těsta, které vytvoří krásnou palačinku ve tvaru prakticky dokonalého kruhu. Poté, co je dozlatova osmažena první strana, obrátíme pomocí vařečky nebo špachtle na druhou stranu a také ji smažíme dozlatova.

  3. Hotovou palačinku přendáme na talíř a posypeme již nastrouhaným sýrem (použijte sýr dle své chuti). Palačinku srolujeme a ideálně zakryjeme poklopem, aby příliš rychle nechladla.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!