Panna Cotta recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

1000 ml 33% sladké smetany
6 ks plátkové želatiny
3 PL cukru krupice
3 vanilkové cukry nebo 6 PL cukru krupice
4 vanilkové lusky
4-5 PL studené vody

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnca vylejeme šľahačku, pridáme vanilkový cukor a cukor, rozmiešame so šľahačkou.

  2. Varíme na veľmi miernom ohni za stáleho miešania. Zmes nesmie vrieť, udržiavame teplotu okolo 80 stupňov.

  3. Do 4-5 PL studenej vody namočíme plátky želatiny asi na 3 minúty, aby nabobtnala a potom ju vyžmýkame.

  4. Vyžmýkanú želatínu pridáme do teplej mliečnej zmesi a miešame, kým sa nerozpustí. Naplníme do pohárov.

  5. Vložíme stuhnúť do chladničky, minimálne na 6 hodín.

  6. Pred podávaním ozdobíme ovocím, čokoládou...


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!