Paštikové koření podle M. Janků-Sandtnerové recept

Top Recepty, Ostatní

Suroviny na recept

30 g hřebíček
30 g muškátový oříšek
15 g muškátový květ
15 g bílý pepř
15 g bobkový list
15 g tymián
8 g cayenský pepř (chilli papričky)

Postup přípravy receptu

  1. Vše v hmoždíři utlučeme (rozmixujeme), prosijeme a v dobře uzavřené kořence uschováme. Do jídla přidáváme podle chuti.

  2. Pro sebe jsem si doplnil ještě o: 10g jamajského pepře (nové koření) 5g zázvoru do divočiny přidávám i jalovec...a pokud lze sardelky považovat za koření, pak přidávám i tyto, samozřejmě až do samotné paštiky...


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!