Pečená krůtí křídla na tymiánu recept

Postup Pečená krůtí křídla na tymiánu

Postup přípravy receptu

1. Krůtí křídla rozdělíme na dvě části (vzniknou nám tak jednotlivé porce).

2. Jednotlivé porce křídel osolíme, opepříme a pokmínujeme.

3. Do pekáče naskládáme porce křídel a podlijeme vývarem.

4. Pekáč přikryjeme poklicí a pečeme na střední teplotu cca 60 minut.

5. Maso poté zkontrolujeme a pečeme ještě dalších 30 minut již nezakryté na barvu a křupavost.

6. Jakmile jsou křídla krásně měkká a do zlatova a křupava upečená tak je vyjmeme a udržujeme v teple. Výpek scedíme do do kastrůlku a přivedeme k varu.

7. Nadrháme si tymián a přidáme do vznikající omáčky.

8. Lžičku másla, smícháme se dvěma lžičkami hladké mouky a vytvoříme si tak máslovou jíšku.

9. Jíšku přidáme do omáčky na lehké zahuštění.

10. Za pravidelného míchání necháme zlehka ještě cca 10 minut provařit.

11. Poté omáčku dochutíme solí a pepřem. Podáváme s vařenou rýží a lehce glazovanými plátky mrkve.