Pečená placka s bramborami, cibulí a parmezánem recept
Top Recepty, Bramborová jídla
Suroviny na recept
- 350 g syrových brambor
- 1 vejce
- 330 g vody
- 180 g hladké mouky
- střední cibule
- 30-50 g strouhaného parmezánu
- mletý pepř
- sůl
Postup Pečená placka s bramborami, cibulí a parmezánem
Postup přípravy receptu
-
Ve vodě rozšleháme vejce a dobře rozmícháme mouku. Dáme rozehřát troubu na 220 °C.
K mouce s vodou a vejcem přidáme hrubé nudličky brambor, sýr, na tenká půlkolečka krájenou cibuli a úplně nakonec pepř a sůl - dobře promícháme.
Kulatý plech o průměru 30 cm nebo stejně široký kastrol vymažeme tukem, směs na něj vylijeme a dáme upéct do trouby.
Když je placka svrchu zlatá, otočíme ji a dopečeme. Podáváme rozkrájené, ještě horké.