Pečená řepa s fenyklem recept
Top Recepty, Zeleninová jídlaSuroviny na recept
- 6 ks červené řepy
- 1 ks čerstvého fenyklu
- sůl
- pepř
- olivový olej
- estragonový ocet
- balsamikový ocet
Postup Pečená řepa s fenyklem
Postup přípravy receptu
-
Řepy oloupejte a narovnejte na dva až třikrát přeložený alobal. Tak, aby bylo možné ho sevřít do tzv. uzlíku ve tvaru cibule.
Osolte, opepřete, přilijte olivový olej, estragonový a balsamikový ocet. Přidáme rozčtvrcený fenykl.
Zabalíme a dáme na plech do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme 2 hodiny. Teplé i studené řepy použijeme jako samostatné jídlo nebo použijeme jako přílohu nebo na salát.
Vynikající salát: Řepu nakrájejte i s fenyklem dejte do misky, zalijte tou šťávou co zůstala v alobalu, přidejte olivový olej,o pražená fenyklová semínka. Jako zlatý hřeb přidejte grilovaný hermelín nebo kozí sýr.