Pečené papriky plné dobrot recept

Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

2 kusy zelené papriky
1/2 kusu lilku
2 kusy zelené cibulky
sušená rajčata-4-5 kusů
3 stroužky česneku
olivový olej
4 plátky sušené šunky
50 g Nivy
100 g 20% tvrdého sýra
50 g kuskusu
olej ze sušených rajčat

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme lilek. Omyjeme jej, přepůlíme a nakrájíme do něj čtverečky, jakoby do párku, osolíme, necháme vypotit cca 20 min. Pak otřeme sůl, pokapeme olivovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby dohněda.

  2. Po upečení necháme trochu vychladit, upečenou dřeň vydlabeme lžící a odložíme bokem.

  3. Kuskus uvaříme podle návodu na krabičce, pouze si upravíme množství, které budeme potřebovat a odložíme bokem.

  4. Na 1 lžíci oleje ze sušených rajčat orestujeme cibulku, přidáme sušená rajčata nakrájená na nudličky, šunku nakrájenou na nudličky, česnek nakrájený nadrobno, osolíme a vše chvíli restujeme.

  5. Pak přidáme dřeň z lilku a zase chvíli opékáme.

  6. Nakonec přidáme kuskus, promícháme a odložíme bokem.

  7. Do směsi nadrobíme Nivu a nastrouháme tvrdý sýr a ještě teplé promícháme.

  8. Hotovou směsí plníme papriky, které potřeme olivovým olejem s utřeným česnekem.

  9. Dáme do pekáčku, přidáme trošinku vody a pečeme cca 20-25 minut, až papriky zhnědnou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!