Perník na figurky recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 50 dkg hladké mouky nebo žitné mouky
- 15 dkg krystalového cukru
- 25 dkg medu
- 1 vejce
- 1/2 l vody
- 1,5 lžičky jedlé sody
- 1,5 lžičky koření:
- mletý anýz
- hřebíček
- skořice
- badyán
Postup Perník na figurky
Postup přípravy receptu
-
Med, cukr a vodu převaříme a zpracujeme s moukou.
Necháme mírně vychladnout a přidáme vejce, koření a jedlou sodu.
Dobře zpracujeme a necháme ½ dne odpočinout.
Vyválíme plát na prst silný a vykrajujeme různé tvary.
Pečeme v horké troubě.
Hned po upečení potíráme rozšlehaným vejcem.
Figurky zdobíme kornoutovou technikou.