Pesto z cukety a mangoldu recept

Top Recepty, Omáčky

Suroviny na recept

1 zelená cuketa
3 velké listy mangoldu bez řapíků
velká hrst čerstvé bazalky
5 stroužků česneku
1 polévková lžíce kaparů (nemusí být)
2 polévkové lžíce olivového oleje
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu nakrájíme na kostičky, osolíme a dáme péct na pánev s trochou olivového oleje. Vyjmeme a necháme trochu zchladnout.

  2. Na stejnou pánev dáme zavadnout pokrájený mangold. Cuketu i mangold přendáme do mixéru, přidáme bazalku, česnek, kapary a olivový olej a rozmixujeme do jemně konzistence. Podle chuti ještě dosolíme. Omáčku použijeme na těstoviny.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!