Pikantní mangoldovo-cuketová omáčka na těstoviny recept

Top Recepty, Omáčky

Suroviny na recept

1 cuketa (500 g, oloupaná nastrouhaná)
7 velkých mangoldových listů (nakrájených na proužky)
150 g uzené kýty (nakrájené nadrobno)
1 cibule
1 červená cibule
4 stroužky českého česneku (rozmačkaného)
150 g nastrouhané Nivy
200 ml smetany na vaření
2 KL nasekaných kapar
4 nakrájená sušená rajčata v oleji
6 koleček červené chilli papričky
1 PL oleje ze sušených rajčat
1 PL chilli olivového oleje
podle potřeby sůl

Postup přípravy receptu

  1. Do pánve dáme oba oleje a necháme zahřát.

  2. Přidáme cibulu, česnek a chilli papričku necháme restovat.

  3. Přidáme nakrájenou uzenou kýtu a necháme ještě chvilku restovat.

  4. Do orestovaného základu přidáme cuketu a dusíme asi 10 minut.

  5. Dále přidáme mangold, sušená rajčata, kapary a opět necháme chvíli podusit.

  6. Na konec přidáme Nivu, zalijeme smetanou necháme provařit a podáváme s těstovinami.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!