Piškotové lívanečky s karamelovým jablkem recept

Top Recepty, Dietní recepty

Suroviny na recept

Na lívanečky:
2 vejce
2 PL cukru
2 PL oleje
2 PL bezlepkové mouky
Na špičku nože xantanu
špetka soli
Na zdobení:
1 větší jablko
1 PL cukru
2 PL javorového sirupu
kostička másla
špetka skořice
smetana ke šlehání
1/2/ KL skorice
pár kapek stévie dle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Bílky se solí vyšleháme do polotuha. Přidáme cukr a vyšleháme do tuha. Zašleháme jeden žloutek po druhém. Následně olej a nakonec opatrně mouku s xantanem.

  2. Na pánvi rozetřeme pár kapek ghee, nebo oleje. Necháme mírně nahřát a tvoříme lžící lívanečky. Velmi opatrně je smažíme na malém ohni po obou stranách.

  3. Oloupané jablko nakrájíme na kostičky. V rendlíku zkaramelizujeme lžíci cukru do lehce zlatava. Přihodíme jablko, promícháme a pod pokličkou necháme chvilku dusit, než nám změkne. Sundáme z plotny, přidáme máslo a skořici, a nakonec vmícháme javorový sirup.

  4. Smetanu se skořicí a stévií vyšleháme do tuha. Na lívanečky naneseme jablka a dozdobíme šlehačkou a špetkou skořice.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!