Pivní preclíky recept
Top Recepty, Předkrmy
Suroviny na recept
- 500 g polohrubé mouky
- 125 g ztuženého tuku
- 30 g droždí
- 2 žloutky
- 20 g cukru
- 1 g mletého pepře
- 3 dl 12% světlého piva
- mák
- sezam
- kmín
- mouka na vyválení
- hrubá sůl
- 20 g soli
Postup Pivní preclíky
Postup přípravy receptu
-
Do mísy přesejeme polohrubou mouku, přidáme rozdrobené droždí, cukr a malé množství nahřátého piva, lehce zasypeme moukou a necháme částečně vykynout. Poté přidáme rozpuštěný tuk, sůl, pepř, žloutky, část piva a vše důkladně vypracujeme na hladké těsto, které necháme náležitě vykynout.
Potom tvoříme preclíky, nebo tyčinky, které dáme na plech, potřeme malým množstvím piva a posypeme některou z ingrediencí. Zapečeme ve vyhřáté troubě a zvolna dosušíme.