Pizza univerzální a nejlepší ze všech recept

Top Recepty, Pizzy

Suroviny na recept

TĚSTO:
1 kg hl. mouky
1,5 lžičky cukru
1,5 lžičky soli
1 vejce
80 g tuku(margarín)
1 kostka droždí
1/2 l vlažné vody
POMODORO:
protlak
pizza koření
trocha kečupu
česnek (podle chuti, cca 5-8 stroužků)
DALŠÍ INGREDIENCE NA PIZZU:
sýr 60-80 dkg (velmi důležitý) - třeba i různé druhy
šunka
salámy podle chuti
(maso níže ingredience a recept na výborné kuřecí)
smetana (na sýrovou a masovou)
chilli
kozí rohy
cibule
atd dle chuti
ingreience na kuřecí maso, které je na pizze výtečné:
KUŘECÍ MASO:
kuřecí prsa
bazalka
oregáno
grilovací koření
sojová omáčka
worchester
zázvor - na špičku nože

Postup přípravy receptu

  1. TĚSTO: Dáme si rozehřát tuk a mezitím všechny suché ingredience vysypeme do mísy (měchací), droždí rozmícháme v trošce vlažné vody a vlijeme do mísy spolu s ostatními ingrediencemi. Smícháme v hladké těsto bez hrudek a necháme nakynout.

  2. POMODORO: Česnek oloupeme, následně všechny ingredience smícháme (podle oka) a rozmixujeme.

  3. DALŠÍ INGREDIENCE NA PIZZU: Sýr nastrouháme, šunku natrháme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, zbytek dle potřeby.

  4. KUŘECÍ MASO: Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na malé kostičky nebo proužky, okořeníme a na pánvi zlehka (jen aby se zatáhlo-zbělalo) osmažíme, během smažení přilijeme sojovou a worcesterovou omáčku. Po osmažení dáme stranou.

  5. PIZZA: Rozehřejeme troubu cca na 220°C. Těsto vyválíme, tak aby se nám vešlo na plech. Potřeme až do krajů tenkou vrstvou pomodora (v případě masové a sýrové velmi tenkou a následně zalijeme smetanou a rozetřeme). Posypeme troškou sýra (aby ingredience držely). Poklademe pizzu ostatními ingrediencemi (maso, papričky, salámy, sýry...). Posypeme vrstvou sýra a trochou koření na pizzu. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme dokud není těsto zlatavé a křupavé. Dobrou chuť


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!