Plátky v cibulkové omáčce s česnekem recept

Postup Plátky v cibulkové omáčce s česnekem

Postup přípravy receptu

1. Vepřové plecko naklepeme na tenké plátky, osolíme je a opepříme.

2. V hrnci rozehřejeme máslo s olejem, cibuli osmažíme dohněda, pak teprve vložíme plátky masa a necháme je na cibuli zatáhnout z obou stran a podlijeme vodou, dusíme doměkka.

3. Měkké maso vyjmeme a šťávu rozmixujeme tyčovým mixerem, znovu ji přivedeme k varu, podle potřeby naředíme vodou, přidáme utřený česnek.

4. Ve smetaně rozmícháme dohladka 2 pol. lžíce hladké mouky, vlijeme do omáčky, řádně promícháme a necháme vařit alespoň 15 minut a podle potřeby buď doředíme vodou nebo pokud je omáčka příliš řídká, necháme ji varem zredukovat.

5. Podle potřeby dosolíme a dopepříme.

6. Plátky masa vrátíme do omáčky a necháme je v ní prohřát.

7. Na závěr přidáme nasekanou petrželkovou nať a už nevaříme.

8. Vhodná příloha jsou těstoviny.