Plněné bramborové placky se zeleninovou směsí a tvarůžkem recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

Bramborové těsto:
uvařené brambory ve slupce
sůl
2 vajíčka
polohrubá mouka
Zeleninová směs:
2 cibule
jedna malá cuketa
2 čerstvé papriky (žlutá, červená)
3/4 masoxu
bazalka
tymián
oregáno
1 lžička Maggi (harmonie chuti)
tvarůžky

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Oloupeme uvařené brambory a nastrouháme najemno, přidáme vajíčka, sůl a polohrubou mouku, vypracujeme těsto, které vyválíme a vykrajujeme z něho skleničkou tvary.

  2. Zeleninová směs: Na oleji si osmažíme do sklovata cibulku, k ní přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, podlijeme horkou vodou a přidáme koření a masox, necháme to chvíli podusit a pak přidáme na kostičky nakrájenou papriku, podusíme směs, dochutíme 1 lžičkou Maggi- harmonie chuti. Pokud se nám směs bude zdát moc řídká, přidáme hladkou mouku na dohuštění.

  3. Bramborová kolečka plníme zeleninovou směsí, na vrch poklademe kostičku tvarůžku a překryjeme další bramborovou placičkou. Zamáčkneme okraje a znovu vykrojíme kolečko, krásně se nám okraje spojí.

  4. Na pečení jsou dvě varianty, buď můžete smažit v oleji anebo jen tak péct na sucho na plechu v troubě. Peče se do zlatova až hněda.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!