Plněné mleté maso recept

Top Recepty, Mleté maso

Suroviny na recept

700 g mletého masa
2 dl mléka
100 g strouhaného sýra
sůl
mletý bílý pepř
1 kapie
150 g kukuřice
1 cibule
200 g žampionů
4 vejce
olej
80 g strouhaného sýra na posypání
",

Postup přípravy receptu

  1. Mleté mäso veľmi dobre premiešame s mliekom, syrom, soľou a korením (nebojíme sa dať trocha sily do miešania). Necháme v chlade 1 hodinu postáť.

  2. Na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme narezané šampiňóny a opekáme cca 3 minúty. Pridáme vajíčka a necháme stuhnúť. Do vymasteného pekáčika dáme 2/3 mäsa, pričom ho dvihneme aj po bokoch (urobíme akúsi misku).

  3. Na spodok uložíme narezanú kapiu, na ňu šampiňóny a zakryjeme kukuricou. Navrch rozložíme zvyšnú tretinu mäsa a jemne pritlačíme. Pečieme zakryté alobalom pri 150°C asi 45 minút.

  4. Alobal zoberieme a mäso posypeme strúhaným syrom. Zapečieme, kým sa syr nerozpustí. Medzitým ošúpané zemiaky narežeme na osminky, mrkvu na hranolčeky. Vložíme do pekáčika, pridáme soľ a olej a premiešame. Pečieme v rúre domäkka.

  5. Upečené mäso narežeme na rezy hrubé asi 1-1,5 cm a podávame spolu so zemiakmi s mrkvou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!