Plněné žampiony I recept

Top Recepty, Houby

Suroviny na recept

16 kloboučků žampionů (velikost S, příp. M)
10 dkg uzeného masa
cibule
směs hub
1-2 vajíčka
10 dkg krájené vysočiny
10 dkg strouhaného sýra
hrst nadrobno nakrájené cukety
sůl
pepř
provensálské koření
koření na špagety
houbové koření
drcený kmín
Na obalení trojobal:
hladká mouka
vajíčka
strouhanka
sůl
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Kloboučky žampionů oloupeme a vydlabeme.

  2. Cibulku nadrobno zpěníme na oleji, přidíme nadrobno nakrájené uzené, osmahneme. Přidáme cuketu, houby, posypeme kořením - sůl, pepř, houbové, na špagety, provensálské, kmín - a dusíme.

  3. Když cuketa změkne, odstavíme z ohně a necháme trošku schladnou. Poté zamícháme vajíčka a strouhaný sýr.

  4. Směsí plníme žampiony, navrch položíme kolečko vysočiny a obalíme v trojobalu (vajíčko osolené) a smažíme na oleji. Podáváme s bramborem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!