Podmáslová polévka recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

směs čerstvých hub všeho druhu
1 litr podmáslí nebo Acida
1 zakysaná smetana (není nutná)
1 litr vody
3 polévkové lžíce polohrubé mouky
kmín
sůl
asi 5 dkg másla

Postup přípravy receptu

  1. Čerstvé houby opláchneme a nakrájíme na drobnější kousky.

  2. Zalijeme vodou,osolíme, přidáme kmín a vaříme houby doměkka.

  3. Mezitím si v rendlíčku rozmícháme hladkou mouku s podmáslím a zakysanou smetanou.

  4. Než vlijeme směs do vařících se hub, přidáme do ní 2-3 sběračky horkého houbového vývaru, aby byla mírně teplá.

  5. Zamezíme tak sražení polévky.

  6. Poté vlijeme pomalu k houbám za stálého míchání metlou.

  7. Povaříme, odstavíme, přidáme máslo a po jeho rozpuštění podáváme. Dobrou chuť!


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!