Pohádkové brambory s hlívou recept

Top Recepty, Bramborová jídla

Suroviny na recept

1 kg uvařených brambor
2 cibule
4 stroužky česneku
50 g uzené slaniny
100 g špekáčků nebo měkkého salámu
hlíva ústřičná -čím víc tím lépe
plátek másla
50-100 g nivy
50 g tvrdého sýra - třeba eidam
1 smetana na šlehání
sádlo na vytření pekáče
kmín drcený
rozmarýn
pažitka
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Den předem si uvaříme brambory, když zapomeneme nevadí, dáme syrové, oloupeme a do mísy nakrájíme na plátky. Na másle na pánvi si rozpustíme slaninu, na ní dáme pokrájenou hlívu pak uzeninu a chvilku smažíme.

  2. Všechno dáme k připraveným bramborám, osolíme-pozor! niva je slaná, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky, opepříme, přidáme kmín a rozmarýn.

  3. Nivu s eidamem nakrájíme na malé kousky, ještě dáme pažitku a všechno promícháme zároveň a přesypeme do sádlem vytřeného pekáče a zalijeme smetanou, přikryjeme, dáme péct do vyhřáté trouby.

  4. Ke konci pečení odendáme víko a dopečeme tak, aby měly brambory pěknou zlatou barvu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!