Pohánka zapečená s brokolicí recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 250 g pohanky
- 1 pórek
- 1 brokolice
- 3 brambory
- kukuřice
- hrášek
- červená paprika
- 150 g tvrdého sýra
- olej
- sůl
- pepř
- 2 vejce
- 0,5 dl mléka
- 5 stroužků česneku
Postup Pohánka zapečená s brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Pohánku zalejeme vriacou vodou (nie z varnej konvice!), zakryjeme a dáme na 30 minút do perín.
Na troche oleja opražíme krátko na kolieska narezaný pór, pridáme na malé kocôčky narezané zemiaky, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou len toľko, aby zelenina neprihorela, a dusíme cca 5 minút.
Pridáme zvyšnú zeleninu a brokolicu rozobranú na ružičky a podusíme 5 minút.
Do zeleniny pridáme pohánku, vajcia rozmiešané v mlieku a nahrubo nastrúhaný syr. Ak treba, dosolíme a dokoreníme a vmiešame prelisovaný cesnak.
Zmes navrstvíme do vymasteného pekáča a pri strednej teplote dusíme v rúre asi 40 minút.