Polévka meteleskublesku recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

3 větší brambory
1 menší pórek
2 stroužky česneku
2 mrkve nastrouhané nebo pokrájené
1 brokolice
bujón zeleninový
sůl
pepř
1 vejce
2 čajové lžičky hrubé mouky
česnek
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Do větší hrnce si dáme povařit na malé kostičky, pokrájené omyté brambůrky. Přidáme jeden na jemno pokrájený pórek, pokrájenou nebo nastrouhanou mrkev a vše vaříme s drceným kmínem a bujónem do měkka.

  2. Když je zelenina měkká, přidáme brokolici, rozebranou na růžičky a necháme ještě 5 minutek maximálně provařit. Do polévky vložíme rozetřený česnek, přidáme 1 vejce zašlehané s moukou, zamícháme, pak ještě krátce povaříme.

  3. Vypneme, dochutíme solí nebo pepřem a posypeme petrželkou nebo libečkem. Podáváme s celozrnným pečivem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!