Polévka plná zdraví recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1 cibule
1 velká mrkev
3 stroužky česneku
celer
petržel
1 kedlubna
1/4 kapusty
pár růžiček brokolice
kus pórku
2 hrsti loupané pohanky
2 hrsti menších krup
zelené bylinky (medvědí česnek,libeček, zelená část pórku, celerová nať, pažitka ap.)
1 zeleninový vývar
podravka (nemusí být)
olej
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji osmažíme cibulku nakrájenou nadrobno, pak přidáme pohanku, nakonec nadrobno nakrájenou zeleninu, mrkev, celer, petržel, kedlubnu, kapustu, brokolici, pórek, promícháme, necháme chvíli osmažit a pak zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme, až je vše měkké.

  2. Kroupy si uvaříme zvlášť v osolené vodě do měkka, scedíme a přidáme do polévky, dolijeme vodu do 3 litrů, osolíme, opepříme, přidáme zelené nasekané bylinky, převaříme a na talíři posypeme pažitkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!