Polévka z dýně, mrkve a žamponů recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1 menší dýně Hokkaido
1 mrkev
1 cibule
2 žampiony
5 bazalkových lístků
kousek rozmarýnu
sůl, pepř
lžíce oleje
1 stroužek česneku
1 brambor
2 l zeleninového vývaru

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku. Postupně přidáváme nakrájenou dýni, mrkev, brambor, žampiony, rozdrcený česnek. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku a rozmarýn a zvolna restujeme asi 5 min.

  2. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do změknutí zeleniny. Rozmixujeme tyčovým mixérem, dochutíme solí a pepřem. A dle potřeby ještě zředíme vývarem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!