Polévka z hlívy á la dršťkovka recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

500 g hlívy ústřičné
1 ks mrkve
1 petržel, menší kořen
1 kousek celeru
1 kostku masoxu-guláš
1 lžíci gulášového koření
2 lžíce vrchem mleté sladké papriky
3 vrchovaté lžíce celozrnné semolinové mouky nebo žitné
olivový olej, kousek másla
2 lžičky pepře, sůl
1 velkou hrst majoránky rozemnout
1,5 l vody
1 cibuli
1 snítku libečku
2-3 stroužky česneku

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve nakrájíme hlívu na tenké proužky a osmahneme na cibulce, přidáme papriku, zamícháme, hned přilijeme vodu a vaříme. Vložíme libeček. Přidáme kostku gulášového masoxu, gulášové koření, pepř a vaříme dál. Zeleninu nastrouháme na velkých slzách a osmahneme na másle.

  2. Z olivového oleje a mouky¨uděláme jíšku, kterou vmícháme do polévky a dobře zamícháme. Za stálého míchání necháme povařit. Přidáme majoránku a zeleninu, po 3 minutách vypneme. Pak vložíme utřený česnek. Můžeme přidat nasekanou petrželku.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!