Polévka ze žampionů, pak choi a miso pasty recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 PL olej
- 5 - 6 ks velké žampiony
- 1 ks čínské zelí pak choi
- 1500 ml vody
- miso pasta - podľa chuti, ja som dala cca 13 g
- (sůl)
- 100 g skleněné nudle
Postup Polévka ze žampionů, pak choi a miso pasty
Postup přípravy receptu
-
Šampiňóny umyjeme, pokrájame a dáme na olej opiecť.
Zalejeme vriacou vodou, varíme asi 5 minút.
Potom pridáme umyté a pokrájané biele časti pak choi, varíme ešte asi 2 minúty. Vypneme zdroj tepla, pridáme pokrájané zelené časti, priklopíme, nevaríme.
Odoberieme časť horúcej polievky, v ktorej rozpustíme miešaním miso pastu, vlejeme do hrnca s polievkou. Ochutnáme, prípadne dosolíme - pasta je slaná. Miso pasta sa už nevarí.
Sklenené rezance pripravíme podľa návodu na obale a použijeme ako vložku pri podávaní.