Polévka ze žluté cukety-jedna z prvních před léty recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1 velká žlutá cuketa (nebo 2 menší), může být i zelená
2 větší cibule
50 g másla
vývar může být z kostky a nebo jen voda
250 ml husté kysané smetany
parmazán
pepř
sůl
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci si rozpustíme máslo, dáme na něj osmažit nakrájené cibule nadrobno do sklovita.

  2. Zatím si velkou cuketu okrájíme, menší nemusíme a nakrájíme jí na kostičky, které přidáme dusit k cibuli. Když je měkká dáme vývar, osolíme, opepříme, povaříme a polévku rozmixujeme.

  3. Nakonec zalijeme rozmíchanou zakysanou smetanu s naběračkou vývaru, aby se nám polévka nesrazila a vaříme ještě 10 minut.

  4. Do hotové polévky dáme petrželku a na talíři posypeme strouhaným parmazánem, nebo eidamem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!