Rajčatovo-těstovinová večeře-rychlá recept

Top Recepty, Těstoviny

Suroviny na recept

5 velkých rajčat
(nebo konzerva loupaných)
1 menší cibule
100 g kabanosu (nemusí být)
2-3 stroužky česneku
1 plná lžíce čerstvé bazalky
(nebo lžička sušené)
1 lžíce olivového oleje nebo jiného
těstoviny
cukr dle potřeby
voda a sůl na uvaření
těstovin

Postup přípravy receptu

  1. Těstoviny uvaříme dle návodu - my měli Penne - a uchováváme je v teple.

  2. Rajčata na špičce nakrojíme do kříže, zalijeme vroucí vodou a asi po minutce je slijeme. Rajčata oloupeme a slupky vyhodíme.

  3. Na hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme hodně drobně nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak vložíme na proužky nakrájený kabanos, na plátky na krájený česnek, vše restujeme, (cibule musí zůstat sklovitá), přidáme oloupaná a na kousky nakrájená rajčata (zbavená bubáků), osolíme a za občasného míchání necháme svařit do zhoustnutí, (až za vařečkou zůstává cestička).

  4. Poté do směsi vložíme nakrájenou bazalku, dle potřeby dosolíme, případně lehce dosladíme a přidáme uvařené těstoviny. Vše opatrně promícháme a ihned podáváme. Na vrchu můžeme posypat strouhaným sýrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!