Top Recepty, Saláty

Suroviny na recept

12 ks středních rajčat (z toho i několik malých žlutých hruškovitých - se mi urodilo)
6 ks cibulky sečky i s natí
300 g šunkového salámu
sůl

NA MAJONÉZU:
100 ml mléka
200 ml dobrého oleje (používám jen čistý řepkový)
1 PL plnotučné hořčice
1 PL citronové šťávy
1/2-1 rovná KL soli
1/4 KL pepře

Rajčata pokrájíme na 2cm kousky, salám na kratší nudličky, cibulky na plátky, natě na kousky.
Majonéza: do šlehače dáme všechny ingredience mimo oleje, spustíme šlehač a přilijeme pozvolna všechen olej (nesrazí se). Během chvilky vznikne hodně hustá chutná majonéza.
Salát: vše dáme do uzavíratelné větší misky, přisolíme, promícháme, uhladíme a dáme vychladit.