Rebarborový koláč s tvarohem recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Těsto:
340 g polohrubé mouky
200 g másla
1/2 balíčku prášku do pečiva
2 PL kakaa
100 g moučkového cukru
1 vejce
1 žloutek
Náplň:
500 g jemného tvarohu
120 g moučkového cukru
100 ml oleje
500 ml mléka
1 PL citrónové kůry
1 PL citrónové šťávy
3 žloutky
50 g krémového prášku Zlatý klas nebo 2 balení vanilkového pudinku
900 g rebarbory
3 balíčky vanilkového cukru
Na zdobení:
lístky meduňky
pikantní ovocná omáčka

Postup přípravy receptu

  1. Mouku, kakao a prášek do pečiva prosejeme na vál, přidáme cukr, máslo, vejce a žloutek, vypracujeme těsto a odložíme asi na 30 minut do chladničky.

  2. Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh, cukr olej, mléko,citrónovou kůru a šťávu, žloutky a zlatý klas rozmixujeme. Pokud nemáme Zlatý klas dáme místo něho vanilkový pudink.

  3. Po vychlazení těsto nahrubo nastrouháme na plech vyložený pečícím papírem. Na nastrouhané těsto rozložíme pokrájenou rebarboru a posypeme vanilkovými cukry.

  4. Povrch zalijeme rozmixovanou náplní a upečeme. Pečeme asi na 180´C 30-40 minut. Pak plech přikryjeme alobalem, snížíme teplotu trouby a asi ještě 10 minut dopečeme.

  5. Vychladlý koláč pokrájíme, můžeme ozdobit šlehačkou, posypat kakaem a pokapat ovocnou omáčkou. Ovocná omáčka: Očištěné drobné ovoce asi 150g povaříme s krupicovým cukrem a trochou vody. Na závěr přidáme 1 kávou lžičku Gustinu a ještě krátce povaříme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!