Rýmovníkový med recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- 45-50 lístků rýmovníku
- 1 kg cukru
- 1 velký citron
- 1 litr vody
Postup Rýmovníkový med
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce, ve kterém budeme vařit med, dáme na dno lístky, zasypeme cukrem a přidáme nakrájený citron. Zalijeme studenou vodou, aby vše bylo jen trochu ponořeno. Přikryjeme poklicí a necháme louhovat do druhého dne.
Druhý den dáme na plotnu, mírně zahříváme, až se cukr rozpustí a často promícháváme. Když začne med bublat, stáhneme teplotu plotýnky na minimum a necháme vyvařit vodu skoro na polovinu objemu. Med scedíme a horký dáváme do skleniček vychladnout.