Salát z řepy se zeleninou a jablkem recept

Top Recepty, Saláty

Suroviny na recept

hrst rukoly
hrst listů z červené řepy
1 větší jablko
kousek celeru
2 červené řepy vařené
1 batata
1 fenykl
sýr (balkánský, žervé, kozí, brynza atd..)
Na dresing:
1 lžíce olivového oleje
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička octa
sůl
pepř
balsamiko

Postup přípravy receptu

  1. Rukolu a listy opláchneme. Dáme do mísy, osolíme a opepříme.

  2. V kastrůlku v osolené vodě dáme vařit na malé kostky nakrájenou batátu a celer.

  3. Jablko, fenykl a řepu též nakrájíme, dáme do jiné mísy.

  4. Vychladlou batátu s celerem přidáme k řepě a zamícháme.

  5. V malé mističce rozmícháme olivový olej, ocet, sůl, pepř a hořčici. Vmícháme do zeleniny a necháme odležet aspoň půl hodinky, ať se chutě hezky spojí.

  6. Na talíř dáme salát, pokapeme balsamikem, přidáme zeleninu a rozdrobíme sýr.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!