Salát z vodnice s mrkví a paprikami recept
Top Recepty, Saláty
Suroviny na recept
- 4 vetší bílé oloupané vodnice (jsou křehčí)
- 1 velkou mrkev
- 1/2 žluté papriky
- 1/2 červené papriky
- hrst medvědího česneku
- 1 jarní cibulka
- kvalitní balsamico ocet (nasládlý, červený)
- olivový olej
- koření na bylinkové máslo
- špetka tymiánu
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 3 lžíce 30% smetany pro zjemnění
Postup Salát z vodnice s mrkví a paprikami
Postup přípravy receptu
-
Jarní cibulku nasekáme a vložíme do mísy s dvěmi lžícemi červeného balsamica, špetkou soli a kořením. Zakápneme 2 lžícemi oleje.
Papriky nakrájíme na nudličky, medvědí česnek na tenké proužky, vodnici a mrkev nastrouháme na velkých slzách.
V míse zamícháme (zespoda nahoru), je-li třeba, přisolíme a přelijeme po lžících smetanou, která salát zjemní.
Po rozležení je salát šťavnatý a velmi chutný. Podáváme k hlavnímu jídlu, ale i jako samostatné jídlo s chlebem. Může se přidat sýr nastrouhaný na nudličky nebo Feta.