Šátečky / závin s tvarohem a rebarborou recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

1 listové těsto (balení 400 gramů)
hladká mouka na podsypání
rozšlehané vejce na potření
párátka na zpevnění - nejsou nutná
skořicový cukr nebo vanilkový na posypání
moučkový cukr - nemusí být
Náplň:
250 g měkkého tvarohu
1 lžíce vanilkového pudinku (sypký)
cukr krupice dle chuti
cca 1-2 oloupané řapíky rebarbory (dle velikosti)

Postup přípravy receptu

  1. Náplň: tvaroh dáme do misky, přisypeme pudinkový prášek a cukr dle chuti a vše dobře promícháme. Pak do tvarohu přimícháme na plátky pokrájenou oloupanou rebarboru. Tvaroh můžeme ochutit mletou skořicí nebo část rebarbory nahradit rozinkami. Vše dle chuti každého.

  2. Na pomoučněném stole vyválíme z těsta slabý plát, který pokrájíme na čtverečky (cca 12 kusů). Do jejich středů rozdělíme tvarohovou náplň s rebarborou, protilehlé cípy těsta přes sebe přehneme, šátečky můžeme pro jistotu zpevnit párátkem, aby se při pečení nerozvíraly, potřeme vejcem, pocukrujeme lehce skořicovým nebo vanilkovým cukrem (není nutné), přeneseme na plech a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů dozlatova.

  3. Po upečení vyndáme párátka, před podáváním můžeme šátečky ještě pocukrovat moučkovým cukrem.

  4. Pokud budeme chtít upéct závin, těsto rozválíme, potřeme náplní stejnou jako do šátečků, zavineme, potřeme vejcem..., stejně jako u jablečného závinu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!