Široké nudle se špekem, kapustou, hlívou a uzenou mozzarellou recept

Top Recepty, Těstoviny

Suroviny na recept

400 g širokých nudlí
500 g kapusty
100 g špeku
1 menší pórek
200 g hlívy ústřičné
150 g uzené Mozzarelly (nebo jiný uzený sýr)
olivový olej
2 stroužky česneku
vývar nebo kvalitní gelový bujón
drcený kmín

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve uvaříme těstoviny podle návodu.

  2. Na rozpálený olej v pánvi vhodíme dva stroužky česneku. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájený špek. Restujeme. Přidáme na jemné nudličky omytou a nakrájenou kapustu, na kolečka pokrájený pórek, na nudličky pokrájenou hlívu a drcený kmín. Ještě jednou vše zamícháme.

  3. Přidáme hovězí vývar a podlijeme jím směs v pánvi.

  4. Stroužky česneku odstraníme.

  5. Uvařené, přecezené těstoviny vhodíme na pánev k restovanému základu. Dobře promícháme. Přidáme nastrouhanou uzenou mozzarellu. Počkáme, až se rozpustí a podáváme. Servírujemee s čertvě nastrouhanou mozzarellou a kapkou olivového oleje.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!