Škvarkovo-bramborové placky recept
Top Recepty, Bramborová jídla
Suroviny na recept
- 1 sáček bramborového těsta v prášku
- 300 g škvarků (nebo nějakého salámu)
- trocha pepře
- sůl podle potřeby
- česnek (dávám sušený)
- hladká mouka na vál
- olej
Postup Škvarkovo-bramborové placky
Postup přípravy receptu
-
Sypkou směs na bramborové těsto vysypeme do mísy. Přilijeme vodu, množství odměříme dle návodu.
Škvarky nakrájíme na menší kousky a přisypeme je do směsi.
Osolíme, opepříme a přidáme česnek. Poté vypracujeme v těsto, které vyválíme na pomoučněném vále na placku asi 1,5 - 2 cm silnou.
Z těsta vykrajujeme pomocí skleničky kolečka. Na každé placce vytvoříme pomocí nože nebo kolečkem na prolisování brambor na salát ozdobnou mřížku.
Plech vyložíme pečícím papírem a vymažeme olejem. Poklademe placky, které potřeme olejem i shora a pečeme v předehřáté troubě na 180 - 200°C asi 20 - 25 minut.