Šlehané biftečky recept
Top Recepty, Mleté maso
Suroviny na recept
- 30 dkg mletého masa
- 2 brambory
- 2 vejce
- 3 stroužky česneku
- mletý pepř
- majoránka
- petrželka
- sůl
- tuk na smažení
Postup Šlehané biftečky
Postup přípravy receptu
-
Do mletého masa přidáme jemně nastrouhané syrové brambory, žloutky, prolisovaný česnek a koření, osolíme. Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků.
Do rozehřátého oleje vkládáme po lžičkách kousky hmoty, které vidličkou upravíme na placičky a smažíme dozlatova. Biftečky odložíme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Obložíme zeleninou.