Šmakounův meruňkový koláč recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

200ml vody
40g kokosového cukru
20g droždí
40g kokosového oleje
300-350g špaldové mouky
1 lžíce rumu
domácí meruňková marmeláda nebo rozmixované čerstvé meruňky
200g meruňkového šmakouna
250g měkkého tvarohu ve vaničce
2 vejce
50ml rostlinného mléka
100g másla
100g kokosového cukru
100g strouhaného kokosu
50 celozrnné špaldové mouky

Postup přípravy receptu

  1. Promícháme vlažnou vodu, cukr a droždí, necháme vzejít kvásek.

  2. Přidáme olej, mouku, rum a vypracujeme hladké vláčné těsto.

  3. Přikryjeme a necháme 1,5-2 hod kynout.

  4. Krátce prohněteme a vyválíme si cca 1-1,5 cm silnou placku (Můžete si udělat 2-3 koláče nebo udělat jeden velký přes celý plech).

  5. Potřeme marmeládou nebo rozmixovanými meruňkami (pokud jsou hodně šťavnaté, je lepší přidat 2 lžíce kukuřičného škrobu).

  6. Šmakouna rozmixujeme v mléce, promícháme s tvarohem a vejci.

  7. Polijeme koláč, který už jen stačí bohatě posypat drobenkou připravenou z másla, cukru, kokosu a mouky.

  8. Pečeme 30min při 150°C, poté dopečeme 15min při 180°C. Pokud neděláte přes celý plech, je potřeba si pečení upravit a ohlídat.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!