Smažené bramborové koule recept
Top Recepty, Bramborová jídla
Suroviny na recept
- 500 g brambor
- sůl a pepř
- 1 vejce
- nasekaná pažitka
- 30 g strouhaného parmazánu
- 200 g plátků goudy
- 150 g šunky
- Trojobal:
- hladká mouka
- vejce rozšlehané s trochou mléka
- strouhanka
Postup Smažené bramborové koule
Postup přípravy receptu
-
Plátky goudy a šunky naskládáme střídavě na sebe a nakrájíme na kostky, které spíchneme párátky, aby držely pohromadě.
Brambory uvaříme ve slupce. Vlažné oloupeme a na jemno nastrouháme, přidáme parmazán, vajíčko, sůl, pepř, nasekanou pažitku. Dobře propracujeme. Každou kostku šunky se sýrem zabalíme do těstíčka a necháme je v lednici asi půl hodiny. Pak je obalíme v trojobalu a usmažíme, necháme okapat na ubrousku a dáme na chvíli ještě do trouby péct. Podáváme se zeleninovým salátem.