Smažené kapustičky v parmazánové krustě recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 10 růžičkových kapustiček
- hladká mouka
- lžíce strouhaného parmazánu
- strouhanka
- krájená zelená petrželka
- vejce
- lžička hořčice
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- sůl
- olej na smažení
Postup Smažené kapustičky v parmazánové krustě
Postup přípravy receptu
-
Kapustu očistíme od horních listů a uvaříme ve slané vodě téměř do měkka. Nesmí se rozvařit. Po uvaření ji ihned zchladíme ve studené vodě. Osušíme a obalíme v trojobalu.
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje do růžové barvy. Podáváme s bramborovou kaší a tatarskou omáčkou.